Riz à lorange et au poulet
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Par lily
- 25-09-2021 06:43
- 0(0)
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65 min
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Très facile
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Moyen
Ingrédients
2 personnes
Ustensiles
- 1 Top 5 des meilleures passoires
- 1 Pôele
- 1 Casserole
- 1 Couteau
- 1 Cuillère en bois
- 1 Balance de cuisine
Préparation
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35 min
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30 min
Étape 2 Bien chauffer le beurre dans une large poêle. Saisir le poulet environ 4 mn, retirer, saler, poivrer, réserver au chaud.
Étape 3 Eponger le fond de la poêle avec du papier absorbant.
Étape 4 Rajouter éventuellement un peu de beurre, faire revenir l'échalote et l'ail.
Étape 5 Ajouter le bouillon, le zeste d'une 1/2 orange et son jus, porter à ébullition, réduire la chaleur et laisser cuire doucement la sauce environ 3 mn.
Étape 6 Ajouter les morceaux de l'autre moitié (couper des petites tranches) et le piment épépiné et coupé, poursuivre la cuisson environ 2 mn.
Étape 7 Mélanger le riz et le poulet, chauffer un instant, rectifier l'assaisonnement.
Étape 8 Bon appétit !
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