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Risotto tout simple

Name: Risotto tout simple
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 4 personnes
Ingredients: 50 cl Bouillon de boeuf; Huile d'olive; Poivre; Sel; Gruyère râpé; 4 Steak; 1 verre Riz rond; 1 petite boîte Concentré de tomates

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lily

35 min
Très facile
Bon marché

Ingrédients

4 personnes

50 cl Bouillon de boeuf

Huile d'olive

Poivre

Sel

Gruyère râpé

4 Steak

1 verre Riz rond

1 petite boîte Concentré de tomates

Ustensiles

1 Cocotte
1 Pôele
1 Cuillère en bois
1 Casserole
1 Râpe
1 Dénoyauteur

Préparation

10 min
-
25 min

Dans une cocotte en fonte ou un fait-tout, faire revenir la viande haché dans un peu d'huile d'olive.

Une fois bien doré, ajouter la tomate concentré et mélanger, puis ajouter le riz rond.

Une fois le riz devenu translucide, ajouter le bouillon. En générale, on compte 2 volumes de liquide pour 1 volume de riz.

Saler, poivrer, laisser faire une ébullition toujours en remuant bien pour ne pas que sa colle.

Puis laisser mijoter sur feu très doux pendant 20 min en remuant régulièrement, rajouter de l'eau si besoin.

Au bout de 20 min si le riz est cuit, éteindre le feu puis ajouter du gruyère râpé sur le dessus, refermer la cocotte et laisser fondre le gruyère pendant 5 min.

Déguster !