Ingrédients
4 personnes
Ustensiles
- 1 Set 3 poêles
- 1 Couteau
- 1 Casserole
- 1 Cuillère en bois
- 1 Saladiers
- 1 Balance de cuisine
Préparation
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15 min
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20 min
2
Lorsqu'elles commencent à devenir transparentes, ajouter le poivron préalablement coupé en tout petits dés.
3
Dans un poêlon, faire fondre un peu de beurre et ajouter le riz.
4
Remuer jusqu'à ce qu'il devienne transparent et ajouter un peu d'eau bouillante (avec éventuellement 1/2 cube de bouillon de poisson).
5
Saler, poivrer et ajouter un peu de piment en poudre.
6
Ajouter progressivement de l'eau bouillante en mélangeant jusqu'à la cuisson complète du riz.
7
Lorsque le poivron devient tendre, ajouter les tomates coupées en petits dés (préalablement vidées de leurs pépins).
8
Prolonger la cuisson 5 à 10 min puis ajouter les scampis le temps de les réchauffer.
9
Disposer sur les assiettes et parsemer de persil.
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