Name: Risotto courgettes et brocolis
Prep time: 5 min
Cook time: 15 min
Total time: 20 min
Yield: 4 personnes
Ingredients: 2 Courgette; 3 cuillère à soupe Huile d'olive; 100 g Beaufort; 5 Brocoli; 250 g Riz; 2 échalote

1

Couper les courgettes en dés ainsi que les fleurettes de brocolis.

2

Faire revenir le tout dans une casserole ainsi que l'échalote coupée en petits morceaux.

3

Ajouter le riz et remuer pendant 1 minute.

4

Couvrir d'eau à hauteur des ingrédients. Laisser cuire jusqu'à évaporation de l'eau.

5

En fin de cuisson, ajouter le beaufort rapé (quantité à prévoir selon la gourmandise).

Risotto courgettes et brocolis

Ingrédients

Ustensiles

Préparation

Recettes Suggérées