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Poulet rôti au miel, épices et ananas

Name: Poulet rôti au miel, épices et ananas
Prep time: 60 min
Cook time: 60 min
Total time: 120 min
Yield: 4 personnes
Ingredients: 4 cuillère à soupe Miel d'acacia; 1 cuillère à soupe Vinaigre balsamique; 1 pincée épices; 1 noix Beurre; 1 pincée Origan; 1 Cube de bouillon; 1 Poulet; 1 cuillère à soupe Poudre de colombo; 4 tranche Ananas

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120 min
Facile
Moyen

Ingrédients

4 personnes

4 cuillère à soupe Miel d'acacia

1 cuillère à soupe Vinaigre balsamique

1 pincée épices

1 noix Beurre

1 pincée Origan

1 Cube de bouillon

1 Poulet

1 cuillère à soupe Poudre de colombo

4 tranche Ananas en boites + son jus

Ustensiles

1 Bol
1 Cuillère en bois
1 Casserole
1 Four
1 Couteau
1 Balance de cuisine
1 Plat

Préparation

60 min
-
60 min

Dans un bol, mélanger miel + vinaigre + colombo + chili + origan.

Faire bouillir 30 cl d'eau, y faire fondre le cube de bouillon et la noix de beurre puis ajouter à la préparation au miel.

Verser dans le plat dans lequel vous allez faire cuire le poulet.

Une fois le liquide refroidi, y faire mariner le poulet pendant 1 à 2h en le retournant pour que tout le poulet s'imprègne.

Avant d'enfourner le poulet, couper les tranches d'ananas en morceau et les ajouter à la marinade, et y ajouter un peu de jus des ananas.

Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).

Faire cuire au four pendant 1h / 1h20 (en fonction de la taille de la bête !) et en arrosant régulièrement pour ne pas que le poulet se déssèche mais pas trop quand même pour que la peau rôtisse et caramélise !

Retourner à mi-cuisson.