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Poulet poivron coco

Name: Poulet poivron coco
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4 Personnes
Ingredients: 1 Poivron; 15 cl Crème fraîche; 2 Oignon; 10 g Beurre; Poivre; Sel; 4 Escalope de poulet; 5 cl Lait de coco; 1 cuillère à café Concentré de tomates

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lily

45 min
Facile
Bon marché

Ingrédients

4 Personnes

1 Poivron

15 cl Crème fraîche semi épaisse

2 Oignon

10 g Beurre

Poivre

Sel

4 Escalope de poulet

5 cl Lait de coco

1 cuillère à café Concentré de tomates

Ustensiles

1 Sauteuse
1 Set 3 poêles
1 Saladiers
1 Balance de cuisine
1 Plat

Préparation

15 min
-
30 min

Émincez les oignons finement et les faire revenir dans une sauteuse avec du beurre.

Hachez le poivron en petits dés et l'incorporer à l'oignon, puis faire revenir environ pendant 10 minutes, jusqu'à ce que le mélange soit bien fondant.

Pendant ce temps coupez les escalopes en dés et incorporez-les à la sauteuse.

Lorsque le poulet a bien coloré, rajoutez le lait de coco (vous pouvez en mettre plus que la quantité préconisée), le concentré de tomates et la crème épaisse.

Laisser mijoter quelques minutes puis servez ce plat avec un bon riz basmati.