Poulet Makhani

Name: Poulet Makhani
Prep time: 40 min
Cook time: 20 min
Total time: 60 min
Yield: 4 personnes
Ingredients: 1 cuillère à soupe Crème fraîche; Feuilles de coriandre

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lily

60 min
Moyenne
Bon marché

Ingrédients

4 personnes

1 cuillère à soupe Crème fraîche

Feuilles de coriandre fraîche

Ustensiles

1 Saladiers
1 Set 3 poêles

Préparation

40 min
-
20 min

Marinade :

Mixez ensemble le piment, l'ail et les graines de cumin. Versez le tout dans un saladier non mettalique et ajoutez-y ensuite les autres ingrédients de la marinade de façon à obtenir une pâte fluide. Placez-y les morceaux de poulet et veuillez à ce qu'ils soient bien enduits de la marinade. Couvrez et mettez au frigo 3 h.

Cuisson :

Dans une poêle, faites chauffer de l'huile, prélevez les morceaux de poulet et faites les revenir 5 mn. Ajoutez la marinade, laissez cuire à feu fort jusqu'à ce que le poulet soit bien cuit. Baissez le feu et arrosez le poulet de coulis de tomate. Laissez frémir 5 mn environ (la préparation doit être onctueuse).

Servez en décorant avec une cuillerée de crème fraîche et des feuilles de coriandre fraîche.

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