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Poulet coco, banane, tandoori

Name: Poulet coco, banane, tandoori
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 2 personnes
Ingredients: 0.5 Banane; 1 Tomate; 1 Oignon; 2 Escalope de poulet; 20 cl Crème de coco; 1 cuillère à café Tandoori; 1 cuillère à soupe Amandes effilées; 1 gousse Ail; Citronnelle

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lily

20 min
Très facile
Bon marché

Ingrédients

2 personnes

0.5 Banane

1 Tomate

1 Oignon

2 Escalope de poulet

20 cl Crème de coco

1 cuillère à café Tandoori

1 cuillère à soupe Amandes effilées

1 gousse Ail

Citronnelle

Ustensiles

1 Pôele
1 Pinceau
1 Couteau

Préparation

10 min
-
10 min

Couper le poulet en morceaux. Le faire dorer dans une poële pendant 5 min.

Rajouter la moitié de la brique de crème de coco.

Rajouter la tomate coupée en morceau, la 1/2 banane en rondelles, les amandes effilées, l'ail et l'oignon hachés.

Ajouter la citronnelle et une cuillère à café de poudre tandoori (ou de curry).

Laisser mijoter 5 à 10 min.

Servir dans les assiettes accompagné de riz.

Dans la même poële (non lavée avec un petit reste de la préparation précédente), verser l'autre moitié de crème de coco.

Laisser chauffer 1 ou 2 min en remuant (en rajoutant éventuellement un peu de poudre tandoori) et verser sur la viande et sur le riz (cela évite que le riz ne soit trop sec).