Poulet coco coriandre
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Par lily
- 26-09-2021 07:41
- 0(0)
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30 min
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Facile
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Moyen
Ingrédients
2 personnes
Ustensiles
- 1 Wok
- 1 Râpe
- 1 Set 3 poêles
- 1 Dénoyauteur
Préparation
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20 min
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10 min
Étape 2 Faites revenir l'ail à feu moyen pendant 1 minute.
Étape 3 Ajoutez le poulet coupé en dés et laissez-le cuire à feu doux.
Étape 4 Salez, poivrez.
Étape 5 Ajoutez le jus d'un demi citron vert, le gingembre râpé et les feuilles de coriandre hachées grossièrement.
Étape 6 Ajoutez ensuite le lait de coco et 10 cl de crème fraîche.
Étape 7 Au bout d'1 minute ajoutez les champignons coupés en petits morceaux. Remuez.
Étape 8 Baissez le feu au minimum et couvrez votre poêle. Laissez mijoter 5 minutes.
Étape 9 Eteignez le feu et laissez reposer pendant au moins 15 minutes : cela permet à la viande de s'imprégner des arômes sans marinade préalable.
Étape 10 Au moment de servir, faites réchauffer à feu vif.
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