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Poulet basquaise au Thermomix

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lily

55 min
Facile
Moyen

Ingrédients

4 personnes

650 g Tomate

450 g Poivron vert et rouges

2 Oignon

2 cuillère à soupe Huile d'olive

600 g Escalope de poulet en morceaux

2 gousse Ail

12.5 cl Vin blanc

1 Bouquet garni

Sel et poivre

Ustensiles

1 Thermomix
1 Couteau

Préparation

10 min
-
45 min

1

Au couteau, coupez les tomates en morceaux, puis détaillez les poivrons en lanières.

2

Hachez les oignons et l'ail pendant 15 sec / 0°C / vit. 7.

3

Faites-les dorer dans votre Thermomix en ajoutant l’huile d’olive, le poulet et les poivrons pendant 3 min / 120 °C / vit. cuillère / sens inverse.

4

Ajoutez les tomates dans la cuve, salez, poivrez, puis cuisez à nouveau pendant 5 min / 90 °C / vit. cuillère / sens inverse.

5

Ajoutez le bouquet garni et le vin blanc dans la cuve puis terminez la cuisson pendant 45 min / 100 °C / vit. cuillère / sens inverse.

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