Name: Poulet basquaise au Cookeo
Prep time: 10 min
Cook time: 45 min
Total time: 55 min
Yield: 4 personnes
Ingredients: 650 g Tomate; 450 g Poivron vert; 2 Oignon; 2 cuillère à soupe Huile d'olive; 600 g Escalope de poulet; 2 gousse Ail; 12.5 cl Vin blanc; 1 Bouquet garni; Sel et poivre

1

Au couteau, coupez les tomates en morceaux, puis détaillez les poivrons en lanières.

2

Hachez les oignons et l'ail au couteau sur une planche.

3

Faites-les dorer dans votre Cookeo en ajoutant l’huile d’olive, le poulet et les poivrons sur le mode « dorer » / 2 min + préchauffage, en remuant constamment.

4

Ajoutez les tomates dans la cuve, salez, poivrez, puis cuisez à nouveau sur le mode « dorer » / 20 min.

5

Ajoutez le bouquet garni et le vin blanc dans la cuve puis terminez la cuisson sur le mode « cuisson sous pression » / 25 min.