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Poulet aux olives, au citron et aux épices

Par sofie
26-09-2021 07:48
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Poulet aux olives, au citron et aux épices

80 min
Très facile
Bon marché

Ingrédients

5 personnes

1 Oignon

1 cuillère à soupe Miel

Curcuma (1 cuillère à café ou plus selon votre coût)

Poivre

Sel

1 Poulet de 1,5 kilo

60 cl Bouillon de volaille (en cube)

2 Citron frais non traités

Olives noires

Cannelle

Ustensiles

1 Four
1 Saladiers
1 Cuillère en bois
1 Sauteuse
1 Pinceau
1 Casserole
1 Set 3 poêles
1 Aluminium
1 Couvercle
1 Dénoyauteur
1 Plat

Préparation

20 min
-
60 min

Étape 1

Préchauffer son four à 180°C (thermostat 6).

Étape 2

Mélanger la cannelle et le curcuma, puis frotter le poulet avec ce mélange.

Étape 3

Faire chauffer de l'huile dans une grande sauteuse et faire dorer le poulet sous toutes ses faces.

Étape 4

Mettre le poulet dans le plat qui va au four. Faire revenir l'oignon dans la sauteuse, puis ajouter le bouillon et porter à ébullition.

Étape 5

Verser le tout sur le poulet. Couvrir avec une feuille de papier aluminium, puis mettre au four pendant 25 min.

Étape 6

Ajouter les citrons coupés en quartiers et le miel (badigeonner le dessus du poulet) et les olives. Remettre au four (à découvert) pendant 45 min.

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