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Poulet au noilly prat et au citron confit

Name: Poulet au noilly prat et au citron confit
Prep time: 5 min
Cook time: 60 min
Total time: 65 min
Yield: 4 personnes
Ingredients: 1 cuillère à soupe Huile d'olive; 1 Citron confit; Poivre; Sel; 4 Cuisse de poulet; 1 dl Noilly prat; 0.5 Citron; Herbes de Provence

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sofie

65 min
Très facile
Bon marché

Ingrédients

4 personnes

1 cuillère à soupe Huile d'olive

1 Citron confit

Poivre

Sel

4 Cuisse de poulet

1 dl Noilly prat

0.5 Citron

Herbes de Provence

Ustensiles

1 Presse agrume
1 Cuillère en bois
1 Four
1 Couteau
1 Dénoyauteur
1 Plat

Préparation

5 min
-
60 min

12 heures avant dégustation, presser le demi citron et mettre le jus ainsi obtenu dans un plat carré avec la cuillère d'huile d'olive et le noilly.

Bien mélanger et mettre les cuisses à mariner dedans.

Laisser reposer au frais pendant 12 heures. De temps à autre, penser à melanger l'ensemble.

Les 12 heures passées, préchauffer le four à 200°C (thermostat 6-7).

Couper le citron confit en fines tranches.

Mettre les cuisses dans un plat à four, verser dessus la marinade et un petit verre d'eau.

Disperser les tranches de citron confit sur la viande, saler, poivrer et saupoudrer d'herbes de provence (pas trop pour ne pas tuer les autres saveurs).

Enfourner pour une heure. Arroser la viande de temps en temps du jus de cuisson pendant le séjour au four.

Et voilà... bon appétit !!