Name: Poulet à la vietnamienne au Thermomix
Prep time: 10 min
Cook time: 12 min
Total time: 22 min
Yield: 4 personnes
Ingredients: 2 Oignon; 2 cuillère à café Gingembre; 1 cuillère à café Huile de tournesol; 2 goutte Huile de sésame; 800 g Escalope de poulet; 10 cl Vin blanc; 2 cuillère à soupe Sauce soja; Sel et poivre

1

Épluchez et émincez les oignons pendant 15 sec / 0°C / vit. 7.

2

Faites-les dorer avec l’huile dans votre Thermomix pendant 4 min / 100 °C / vit. cuillère / sens inverse.

3

Coupez le poulet en lamelles et enrobez-les de poudre de gingembre. Déposez-les dans la cuve, puis faites dorer à nouveau pendant 4 min / 100 °C / vit. cuillère / sens inverse.

4

Ajoutez la sauce soja, les gouttes d’huile de sésame, le vin, le sel, le poivre, puis cuisez pendant 12 min / 105 °C / vit. cuillère / sens inverse. Accompagnez de légumes verts vapeur ou de nouilles sautées.

Poulet à la vietnamienne au Thermomix

Ingrédients

Ustensiles

Préparation

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