Ingrédients
8 personnes
Ustensiles
- 1 Casserole
- 1 Couvercle
Préparation
-
30 min
-
-
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180 min
2
Saisir la viande dans un peu de margarine puis réserver de côté.
3
Faire fondre les oignons dans la margarine, ajouter les tomates en dés, le concentré de tomates et les épices.
4
Ne pas faire bruler les épices !
5
Ajouter la viande, le gin et de l'eau à hauteur.
6
Couvrir et faire cuire à ébullition à feu doux pendant 1h30.
7
Laisser éventuellement refroidir une nuit pour reprendre la cuison le lendemain matin.
8
Ajouter les pommes épluchées et coupées grossièrement et laisser cuire à couvert à feu doux pendant 45 minutes.
9
Ajouter la banane coupée en morceaux, le yaourt et laisser cuire à découvert pour réduire la sauce.
10
En fin de cuisson, ajouter de la sauce de soja pour saler à votre goût.
11
En accompagnement : un riz thaï à la cardamone.
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