Name: Polenta au potiron
Prep time: 30 min
Cook time: 25 min
Total time: 55 min
Yield: 8 personnes
Ingredients: 300 g Polenta; 1 carré Bouillon; 400 g Tomates concassées; 50 g Gruyère râpé; Sel; 1 kg Potiron; 1 l Lait

Étape 1

Éplucher le potiron et le faire cuire dans l’eau (à réduire en purée).

Étape 2

Dans une casserole, faire bouillir le lait, mettre le bouillon cube, le sel et remuer.

Étape 3

Hors du feu, verser la polenta en tournant en tourbillon.

Étape 4

Une fois que ça commence à épaissir, incorporer la purée de potiron.

Étape 5

Verser le tout dans un plat à gratin.

Étape 6

Passer au four 15 min (210°C).

Étape 7

Ressortir et disposer dessus la purée de tomates + gruyère râpé.

Étape 8

Faire dorer au four 10 min à nouveau.

Polenta au potiron

Ingrédients

Ustensiles

Préparation

Polenta aux poivrons

Poivrons rouges farcis au hachis et emmental

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