

Ingrédients
6 personnes
Ustensiles
- 1 Saladiers
- 1 Cuillère en bois
- 1 Cocotte
- 1 Couvercle
- 1 Four
Préparation
-
20 min
-
-
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60 min
2
Mélanger la chair à saucisse avec le riz cuit, ajouter le persil. Remplir les poivrons avec ce mélange.
3
Choisir une cocotte où on peut mettre les poivrons «debout» assez serrés.
4
Mélanger le concentré de tomates avec le bouillon.
5
Arroser les poivrons avec ce mélange (le niveau de liquide ne doit pas dépasser 2-3 cm de fond, et surtout ne jamais couvrir les poivrons).
6
Couvrir et cuire au four 60 mn à 200°C environ. Cuisson possible en cocotte-minute.
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