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Poivrons farcis aux riz et lardons

Name: Poivrons farcis aux riz et lardons
Prep time: 35 min
Cook time: 30 min
Total time: 65 min
Yield: 5 personnes
Ingredients: 5 Poivron; 150 g Gruyère râpé; Poivre; Sel; Persil; 0.5 verre Bouillon; 150 g Riz; 200 g Lardons fumés

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sofie

65 min
Facile
Bon marché

Ingrédients

5 personnes

5 Poivron moyens (peu importe leur couleur)

150 g Gruyère râpé

Poivre

Sel

Persil

0.5 verre Bouillon

150 g Riz

200 g Lardons fumés

Ustensiles

1 Top 5 des meilleures passoires
1 Couteau
1 Set 3 poêles
1 Râpe
1 Saladiers
1 Rouleau à pâtisserie
1 Four
1 Aluminium
1 Couvercle
1 Plat

Préparation

35 min
-
30 min

Ôter la queue des poivrons et les évider.

Les plonger dans l'eau bouillante salée pendant 25 min (ils doivent être presque cuits mais pas complètement pour ne pas être trop mous au moment de les farcir).

Pendant ce temps, faire cuire le riz à l'eau salée et faire précuire les lardons dans une poêle sans matière grasse de façon à les rendre juste translucides.

Préparer la farce en mélangeant le riz cuit, les lardons et le gruyère râpé. Saler, poivrer, ajouter un peu de persil.

Sortir les poivrons et les plonger dans de l'eau froide pour abaisser leur température.

Les garnir avec la farce, les disposer dans un plat allant au four et les arroser avec le bouillon.

Couvrir d'un papier d'aluminium et finir de les cuire au four pendant 30 min à 200°C, thermostat 6-7.