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Poivrons farcis aux courgettes

Name: Poivrons farcis aux courgettes
Prep time: 15 min
Cook time: 60 min
Total time: 75 min
Yield: 4 pièces
Ingredients: 4 Poivron; 300 g Courgette; 2 Tomate; 6 cuillère à soupe Gruyère râpé; 2 dl Bouillon de légumes; Huile d'olive; 2 cuillère à soupe Origan; Poivre; Sel; 200 g Jambon; 1 gousse Ail

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sofie

75 min
Facile
Moyen

Ingrédients

4 pièces

4 Poivron

300 g Courgette

2 Tomate

6 cuillère à soupe Gruyère râpé

2 dl Bouillon de légumes

Huile d'olive

2 cuillère à soupe Origan

Poivre

Sel

200 g Jambon

1 gousse Ail

Ustensiles

1 Couteau
1 Mixeur
1 Presse agrume
1 Four
1 Casserole
1 Pôele
1 Râpe
1 Plat

Préparation

15 min
-
60 min

Décalotter les poivrons, les épépiner.

Couper les courgettes en petitis dés, presser l'ail, monder, épépiner et couper en dés les tomates, hacher finement les feuilles d'origan, couper le jambon en fines lanières.

Préchauffer le four à 220°C.

Faire revenir les courgettes et l'ail dans l'huile chaude, ajouter les tomates et l'origan, laisser mijoter un moment puis retirer la casserole du feu.

Incorporer le jambon et quatre cuillerées à soupe de fromage râpé, saler et poivrer.

Répartir le tout dans les poivrons, les disposer dans un plat réfractaire graissé, poser les chapeaux à coté, répartir le reste du fromage sur la farce, verser le bouillon dans le plat.

Cuire trente à quarante minutes dans la moitié inférieure du four.