Verser une cuillère d'huile d'olive dans le fond, saupoudrer de gros sel, et passer au four une bonne demi-heure à 180°C (therm.6), jusqu'à ce qu'ils deviennent fondants.
Étape 3
Pendant ce temps, cuire le riz, et couper la chair de l'avocat en dés.
Étape 4
Egoutter le riz, et le laisser refroidir.
Étape 5
Mélanger l'avocat avec le fromage blanc, de façon à avoir une purée, épicer avec le curry, sel, poivre.
Étape 6
Ajouter le riz à la purée d'avocat, les fruits secs, et mélanger.
Étape 7
Farcir les poivrons fondants, grillés, et refroidis, avec le mélange.