Name: Poivrons farci au maïs et au comté
Prep time: 30 min
Cook time: 40 min
Total time: 70 min
Yield: 4 personnes
Ingredients: 2 Poivron rouge; 2 Poivron vert; 80 g Comté; Huile d'olive; 500 g Viande hachée; 120 g Maïs; 140 g Riz; 2 pincée Poivre de Cayenne

1

Enlevez la queue des poivrons. Faites-les blanchir dans l'eau bouillante salée pendant 5 minutes. Égouttez et réservez.

2

Faites cuire le riz brun pendant 25 minutes dans l'eau bouillante salée. Égouttez et réservez.

3

Si vous utilisez du maïs en boîte, rincez-le sous l'eau froide.

4

Dans une poêle contenant de l'huile, faites cuire le hachis en l'égrenant avec la spatule (Ou bien utilisez un presse-purée ou un mixer). Ajoutez le riz et le maïs, mélangez et ajoutez le poivre de Cayenne.

5

Coupez les poivrons blanchis en deux. Farcissez-les de ce mélange. Ajoutez par dessus le comté râpé. Mettez-les sur un plat huilé et enfournez 10 minutes à 180°C (thermostat 6).

6

Servez par personne, un demi-poivron vert et un demi-poivron rouge. S'il reste de la farce, répartissez-la sur chaque assiette avant de déposer les poivrons ou bien présentez-la à part.

7

Aussi excellent en entrée. Ne servez alors qu'un demi-poivron.

8

Bon appétit !

Poivrons farci au maïs et au comté

Ingrédients

Ustensiles

Préparation

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