Accueil
Recettes
Blog

Poisson pané au gari (semoule de manioc)

Name: Poisson pané au gari (semoule de manioc)
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4 pièces
Ingredients: 1 pincée Poivre; 1 pincée Sel; 4 filet Poisson; 1 Blanc d'oeuf; 1 verre Gari; 1 filet Huile de colza

0(0)

sofie

30 min
Très facile
Bon marché

Ingrédients

4 pièces

1 pincée Poivre

1 pincée Sel

4 filet Poisson (colin, cabillaud, merlu...)

1 Blanc d'oeuf

1 verre Gari

1 filet Huile de colza

Ustensiles

1 Set 3 poêles
1 Friteuse
1 Assiette
1 Assiette creuse

Préparation

10 min
-
20 min

Dans une assiette creuse, verser le blanc d’œuf (éventuellement, conserver le jaune pour une sauce béarnaise). Ajouter y une pincée de poivre et de sel et homogénéiser.

Dans une autre assiette, verser le gari (c'est une semoule de manioc, personnellement, je vous conseille celui du togo qui est d’excellente qualité).

Plonger les filets de poisson dans le blanc d’œuf, puis dans le gari avant de les faire frire dans une poêle avec un filet d'huile.

Pour 2 à 4 personnes. Servir chaud accompagné d'une sauce béarnaise ou à l'oseille.

Bon appétit !