Name: Poisson en papillotte (Grèce)
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4 personnes
Ingredients: 6 Tomate séchée; Poivre; Sel; 4 filet Loup; 2 échalote; 1 gousse Ail; 1 cuillère à soupe Câpres; 4 Olives noires; Citron; 1 cuillère à café Paprika

Étape 1

Préchauffez le four à thermostat 6 (180°C).

Étape 2

Découpez 4 carrés de papier aluminium pour y envelopper chaque filet.

Étape 3

Placez une portion de poisson au centre de chaque morceau de papier alu.

Étape 4

Recouvrez d'échalote, de câpres, d'ail, de tomates séchées, de zeste et de jus de citron, d'olives.

Étape 5

Assaisonnez (sel et poivre du moulin).

Étape 6

Fermez hermétiquement le papier alu.

Étape 7

Faites cuire au four environ 20 min.

Poisson en papillotte (Grèce)

Ingrédients

Ustensiles

Préparation

Poisson pané

Poisson en papillote de chou chinois

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