Pizza au chili (ou comment cuisiner un reste de chili)

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sofie

77 min
Facile
Bon marché

Ingrédients

4 personnes

50 g Fromage râpé

Ustensiles

1 Four
1 Papier sulfurisé
1 Top des meilleures plaques a four
1 Rouleau à pâtisserie
1 Dénoyauteur
1 Balance de cuisine

Préparation

20 min
45 min
12 min

Commencer par préparer la pâte à pizza : mélanger la farine avec le sel puis faire un puits et y mettre la levure. Ajouter l'eau tiédie et mélanger jusqu'à obtention d'une pâte.

Ajouter l'huile d'olive, mélanger puis pétrir à la main durant 5 minutes environ. La pâte doit se détacher facilement des bords.

Recouvrir d'un linge et laisser pousser dans un endroit chaud pendant 45 minutes, la pâte doit doubler de volume.

Préchauffer le four à 240°C (thermostat 8). Travailler la pâte à pizza sur un plan de travail fariné puis la rouler en boule. Etaler à l'aide d'un rouleau à pâtisserie puis déposer sur une plaque à four recouverte de papier cuisson.

Etaler le chili dessus de façon homogène. Si vous n'avez pas de chili, étaler la sauce tomate agrémentée du piment puis parsemer de haricots rouges.

Recouvrir de fromage râpé et enfourner pour 12 minutes de cuisson.