Ingrédients
6 ramequins
Ustensiles
- 1 Plat à gratin
- 1 Four
- 1 Lot de 12 ramequins
- 1 Couteau
Préparation
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15 min
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30 min
2
Faire cuire la polenta dans 50 cl d'eau salée.
3
Hors feu, ajouter la muscade et le poivre.
4
Ajouter ensuite les 3 oeufs battus en omelette, et la crème.
5
Couper les tranches de lard en 2 et en tapisser 6 ramequins (fonds et bords).
6
Remplir les ramequins avec la polenta, puis disposer des dés d'emmental un peu partout en les enfonçant dans la préparation.
7
Enfourner pour 30 min.