Ingrédients
4 personnes
Ustensiles
- 1 Plat à gratin
- 1 Mixeur
- 1 Cuillère en bois
- 1 Lot de 12 ramequins
- 1 Micro-ondes
- 1 Dénoyauteur
- 1 Balance de cuisine
Préparation
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30 min
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30 min
2
Pendant ce temps, hacher menu oignon, échalote et ail.
3
Faire blondir ce hachis dans 1 à 2 cuillères à soupe d'huile d'olive. Il doit être transparent.
4
Égoutter les miettes de crabe, si besoin.
5
Ajouter dans le hachis le riz, le crabe, sel, poivre, curry, piment et la crème fraîche. Bien mélanger.
6
Disposer dans des ramequins ou petits plats la préparation.
7
Parsemer avec de la chapelure et ajouter une noix de beurre.
8
Faire gratiner et servir chaud.
9
Cette entrée peut être préparée la veille et peut se faire réchauffer au micro-ondes.