Name: Petit salé aux lentilles au Cookeo
Prep time: 20 min
Cook time: 60 min
Total time: 80 min
Yield: 4 personnes
Ingredients: 2 Carotte; 1 Oignon; 2 Clou de girofle; 1 cube Bouillon de boeuf; 600 g Petit salé; 350 g Lentilles vertes; 2 Saucisse de Montbéliard; 1 Bouquet garni; Sel et poivre

1

Si nécessaire, faites dessaler la viande en la trempant pendant 2 heures dans l’eau froide, en changeant l’eau 4 fois.

2

Déposez la viande coupée en morceaux dans la cuve, poivrez, puis recouvrez d’eau et faites mijoter dans votre Cookeo sur le mode « cuisson sous pression » / 45 min. Réservez, puis videz la cuve (inutile de la rincer).

3

Épluchez les carottes et coupez-les en grands tronçons. Pelez l’oignon, puis piquez-le de clous de girofle.

4

Versez les lentilles, le cube émietté, l’oignon, le bouquet garni et les carottes dans la cuve. Déposez la viande, les saucisses piquées, émiettez le bouillon, recouvrez d’eau, poivrez et lancez la cuisson sur le mode « cuisson sous pression » / 15 min.

5

Retirez l’oignon et servez bien chaud.

Petit salé aux lentilles au Cookeo

Ingrédients

Ustensiles

Préparation

Recettes Suggérées