Name: Pennes au poulet, tomates séchées et pignons
Prep time: 30 min
Cook time: 10 min
Total time: 40 min
Yield: 4 personnes
Ingredients: 1 pot Tomate séchée à l'huile d'olive; Poivre; Sel; 350 g Penne; 25 cl Crème liquide; 1 bouquet Basilic frais; 2 gousse Ail; 300 g Blanc de poulet; 2 cuillère Pignons

1

Faire cuire les pâtes al dente et les réserver.

2

Sortir les tomates et garder l'huile du pot. Couper finement les tomates.

3

Couper finement l'ail.

4

Couper les blancs de poulet en lamelles fines.

5

Faire griller les pignons au four, dans un wok ou dans une poêle sans huile.

6

Faire revenir dans un wok ou dans une poêle le poulet dans l'huile des tomates, puis ajouter l'ail, les tomates séchées et la creme liquide. Laisser mijoter 4 à 5 minutes.

7

Incorporer le basilic et les pennes puis les pignons en mélangeant le tout pendant une minute ou deux.