

Ingrédients
4 personnes
Ustensiles
- 1 Top 5 des meilleures passoires
- 1 Pôele
- 1 Couteau
- 1 Cuillère en bois
Préparation
-
20 min
-
-
-
20 min
2
Dans une grande poêle antiadhésive, faire revenir les lardons avec l'ail et l'oignon émincé finement, et avec un peu de persil.
3
Poivrer les lardons.
4
Couper le steack en petits morceaux et l'ajouter aux lardons (ou rajouter directement la viande hachée).
5
Ajouter 3 cuillères à soupe de vodka. Mélanger.
6
Ajouter le coulis de tomates et mettre un peu d'épices pour chili.
7
Mettre à feu moyen pendant 5 min, et laisser réduire la sauce pendant 5 min à feu doux.
8
Ajouter la dernière cuillère de vodka.
9
Ajouter la crème et les pâtes et saler selon vos goûts. Laisser encore 5 min à feu doux.
10
Servir avec le parmesan à disposition des invités.