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Pavés de merlu aux poireaux

Name: Pavés de merlu aux poireaux
Prep time: 30 min
Cook time: 25 min
Total time: 55 min
Yield: 4 personnes
Ingredients: 2 Tomate; 1 kg Poireau; 1 Oignon; Poivre; Sel; Huile d'olive; 4 pavé Merlu; 1 boule Mozzarella

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sofie

55 min
Très facile
Bon marché

Ingrédients

4 personnes

2 Tomate

1 kg Poireau en rondelles

1 Oignon

Poivre

Sel

Huile d'olive ou autre

4 pavé Merlu blanc

1 boule Mozzarella

Ustensiles

1 Casserole
1 Four

Préparation

30 min
-
25 min

Pochez les pavés de merlu dans une casserole d'eau salée bouillante pendant 8 min environ, réservez de coté.

Coupez l'oignon en rondelles et faites-le revenir dans l'huile, ajoutez les poireaux laissez cuire 10 min en remuant de temps en temps.

Découpez une tomate en petits dés et l'autre en rondelles.

Coupez la mozzarella en petits morceaux, (mettez 4 tranches de côté).

Quand les poireaux sont cuits, incorporez les dés de tomates et les morceaux de mozzarella, salez, poivrez, laissez fondre quelques minutes la mozzarella.

Déposez ensuite les pavés de merlu sur cette préparation, mettez sur chacun une rondelle de tomate et une tranche de mozzarella.

Faites réchaufer au four pour gratiner.