Ingrédients
4 personnes
Ustensiles
- 1 Sauteuse
- 1 Pinceau
- 1 Pôele
- 1 Cuillère en bois
- 1 Couteau
- 1 économe
- 1 Couvercle
- 1 Balance de cuisine
Préparation
-
20 min
-
-
-
30 min
2
Pendant ce temps, émincer l'oignon et l'ajouter dans la sauteuse lorsque les paupiettes sont en train de dorer sur la deuxième face. Bien mélanger.
3
Éplucher, puis couper les carottes en fines rondelles.
4
Les ajouter à la sauteuse une fois les oignons colorés.
5
Une fois les 4 faces bien dorées, ajouter le cidre puis faire cuire avec le couvercle de la sauteuse pendant 10-15 min environ.
6
Après 10-15 minutes de cuisson, retirer le couvercle et laisser réduire à feu doux.
7
Juste avant de servir, ajouter la crème fraiche, bien mélanger.
8
A servir avec une petite purée maison ou des haricots verts (ou les 2).
9
Bon appétit !
Recettes Suggérées
Paupiettes de porc à la crème et aux champignons
Filets de lieu à la crème au cidre au Cooking Chef
Filets de lieu à la crème au cidre au Monsieur Cuisine
Filets de lieu à la crème au cidre au Thermomix
Paupiette de porc au poireau
Paupiettes de lapin laquées
Paupiettes de veau aux olives
Paupiettes de veau en cocotte
Paupiettes de veau sur canapé au roquefort
paupiettes sauce ail et vin blanc