Name: Paupiettes de veau aux pruneaux
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 60 min
Yield: 4 personnes
Ingredients: 1 Oignon; 16 Pruneau; Thym; 1 Feuille de laurier; Sel; 4 Paupiette de veau

1

Tremper les pruneaux dans de l'eau chaude afin qu'ils gonflent.

2

Dans une cocotte, faire revenir les paupiettes dans du beurre à feu vif de façon à ce qu'elles soient dorées de chaque côté.

3

Ajouter l'oignon coupé en quartiers, laisser les oignons dorer 5 min.

4

Ajouter le thym, la feuille de laurier, saler, poivrer puis mettre un fond d'eau dans la cocotte.

5

Laisser mijoter 30 min en les retournant de temps en temps.

6

A mi cuisson, ajouter les pruneaux.

Paupiettes de veau aux pruneaux

Ingrédients

Ustensiles

Préparation

Recettes Suggérées