Ingrédients
3 personnes
Ustensiles
- 1 Cercle à pâtisserie
- 1 Set 3 poêles
- 1 Saladiers
Préparation
-
15 min
-
-
-
10 min
2
Coupez les tranches de jambon en 4 et placez en une dans chaque tranche de veau. Roulez le tout et faites tenir avec un curdent.
3
Dans une poêle, chauffez l'huile (1 cuillère à soupe) et dorez les paupiettes. Mettez-les de côté.
4
Déglacez avec le vin blanc. Ajoutez la crème et, s'il vous en reste, du tartare. Mélangez bien et rajoutez les paupiettes de veau.
5
Assaisonnez et servez avec un accompagnement de votre choix.
Recettes Suggérées
Paupiettes de porc à la crème et aux champignons
Paupiettes de veau, chorizo et sauce porto
Paupiette de porc au poireau
Paupiettes de lapin laquées
Paupiettes de veau aux olives
Paupiettes de veau en cocotte
paupiettes de veau et sa julienne de legumes
Paupiettes de veau pois carottes navets
Paupiettes de veau sur canapé au roquefort
paupiettes sauce ail et vin blanc