Name: Paupiettes de dinde à la raclette
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4 personnes
Ingredients: Poivre; Sel; Huile; 4 Escalope de dinde; 4 tranche Jambon; 4 tranche Fromage à raclette; Champignon; 25 Lardons fumés; 25 cl Vin blanc

1

Faire revenir les champignons avec les lardons à couvert dans l'huile pendant 30 mn jusqu'à ce que le mélange soit caramélisé.

2

Pendant ce temps préparer les escalopes : mettre sur les escalopes une tranches de jambon et une tranche de raclette puis les ficeler comme des petits rotis.

3

Retirer les champignons et les lardons et mettre les paupiettes à dorer.

4

Une fois bien colorées remettre les champignons la moitié du vin blanc et cuire 15 mn puis les retourner mettre le reste du vin blanc et laisser cuire à nouveau 15mn.

Paupiettes de dinde à la raclette

Ingrédients

Ustensiles

Préparation

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