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Paupiettes aux poivrons

Name: Paupiettes aux poivrons
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 55 min
Yield: 3 personnes
Ingredients: 1 Poivron rouge; 1 Poivron vert; 1 Oignon; 1 Tomate; Poivre; Sel; 6 Paupiette de veau; épices pour tajine; 6 Pomme de terre

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sofie

55 min
Très facile
Bon marché

Ingrédients

3 personnes

1 Poivron rouge

1 Poivron vert

1 Oignon

1 Tomate

Poivre

Sel

6 Paupiette de veau

épices pour tajine

6 Pomme de terre

Ustensiles

1 Sauteuse
1 Pôele
1 Cuillère en bois
1 Couvercle
1 Mijoteuse électrique
1 Balance de cuisine

Préparation

15 min
-
40 min

Dans une sauteuse, faire revenir les paupiettes dans un peu de beurre jusqu'à obtenir une belle coloration, et les réserver.

Dans la même poêle, faire suer les poivrons et l'oignon coupés en fines lamelles et rajouter une cuiller à soupe d'épices à tajine et remuer pendant 2 min.

Rajouter les paupiettes et la tomate coupée en quartiers et les pommes de terre coupées de la même façon.

Saler et poivrer.

Mouiller avec de l'eau à mi-hauteur, mettre le couvercle et laisser mijoter environ 30 min à feu doux.