Ingrédients
4 personnes
Ustensiles
- 1 Top 5 des meilleures passoires
- 1 Pôele
- 1 Mixeur
- 1 Râpe
- 1 Dénoyauteur
Préparation
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15 min
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30 min
2
Laisser cuire une dizaine de minutes, ne pas colorer, rajouter le vin blanc et faire diminuer 15 min.
3
Mixer la préparation dans un mixer avec le piment et la crème fraîche. Remettre sur le feu doux pour épaissir un peu la sauce 5 min.
4
Dans un fait-tout, faire boullir l'eau, le gros sel et le bouillon de volaille, rajouter les pâtes, elles doivent être al-denté.
5
Servir les pâtes et la sauce accompagné de fromage rapé ou de parmesan.
6
Bon appétit !!!