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Pâtes poireau, chorizo et mascarpone

Name: Pâtes poireau, chorizo et mascarpone
Prep time: 5 min
Cook time: 15 min
Total time: 20 min
Yield: 2 personnes
Ingredients: 1 Poireau; 0.5 cube Bouillon de légumes; Sel; Poivre; Thym; Huile d'olive; 180 g Pâtes; 100 g Chorizo; 2 cuillère à soupe Mascarpone

0(0)

sofie

20 min
Très facile
Bon marché

Ingrédients

2 personnes

1 Poireau grand

0.5 cube Bouillon de légumes

Sel

Poivre

Thym

Huile d'olive

180 g Pâtes

100 g Chorizo

2 cuillère à soupe Mascarpone

Ustensiles

1 Pôele
1 Dénoyauteur
1 Assiette

Préparation

5 min
-
15 min

Cuire les pâtes selon les instructions du paquet.

Pendant que les pâtes cuisent, émincer très finement le poireau et couper le chorizo en rondelles.

Faire chauffer un filet d'huile d'olive à feu vif dans une poêle et y mettre le poireau. Saler, poivrer, émietter le bouillon et ajouter un peu de thym. Bien mélanger et laisser cuire 2/3 minutes à feu moyen.

Mettre le poireau sur les bords et ajouter le chorizo au centre. Saisir à feu vif pendant 1 minute et baisser à nouveau le feu.

Ajouter le mascarpone, mélanger le tout et laisser mijoter à feu doux jusqu'à ce que les pâtes soient prêtes.

Dresser dans une assiette et servir bien chaud.