Ingrédients
2 personnes
Ustensiles
- 1 Casserole
- 1 Louche
- 1 Sauteuse
- 1 Dénoyauteur
Préparation
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45 min
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-
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30 min
2
Cuire les pâtes selon les indications sur l’emballage et garder 2 louches d’eau de cuisson
3
Pendant ce temps, dans une sauteuse faire revenir l’ail et les échalotes émincées dans un peu d’huile d’olive
4
Émincer le blanc de poireau en fines lamelles et rincer à l'eau claire
5
Faire revenir le poireau avec le reste.
6
Ajouter la crème liquide et faire réduire jusqu’à avoir une consistance bien crémeuse
7
Incorporer les pâtes, le saumon coupé en petits cubes et une louche d’eau de cuisson pour encore plus d’onctuosité
8
Terminer avec les herbes, et avant de servir, un filet de citron et un peu de parmesan
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