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Pâtes courgette tomate et ricotta

Name: Pâtes courgette tomate et ricotta
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4 Personnes
Ingredients: 2 Courgette; 2 Tomate; 1 cuillère à soupe Curcuma; 1 cuillère à soupe Huile d'olive; Poivre; Sel; Tabasco; 400 g Linguine; 15 cl Coulis de tomate; 150 g Ricotta; 2 gousse Ail; 1 cuillère à soupe Paprika

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sofie

30 min
Facile
Bon marché

Ingrédients

4 Personnes

2 Courgette

2 Tomate

1 cuillère à soupe Curcuma

1 cuillère à soupe Huile d'olive

Poivre

Sel

Tabasco

400 g Linguine

15 cl Coulis de tomate

150 g Ricotta

2 gousse Ail

1 cuillère à soupe Paprika

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Préparation

10 min
-
20 min

Lavez et découpez les courgettes en fines rondelles. Faites les cuire dans un peu d'huile d'olive et ajoutez l'ail émincé.

Coupez les tomates en quartiers et ajouter à la préparation.

Lorsque les légumes sont cuits, ajoutez le coulis de tomates. Ajoutez ensuite le paprika et le curcuma (si vous aimez relevé ajoutez quelques gouttes de tabasco et/ou une cuillère à café de piment d'Espelette).

Mélangez et ajoutez la ricotta. Mélangez à nouveau, rajoutez du sel et du poivre si nécessaire.

Servez la préparation sur vos pâtes et régalez-vous !