

Ingrédients
Ustensiles
- 1 Top 5 des meilleures passoires
- 1 Casserole
- 1 Couteau
- 1 Saladiers
- 1 Râpe
- 1 Assiette
- 1 Plat
Préparation
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5 min
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15 min
Couper les tranches de poitrine en gros lardons (1 à 1,5 centimètre de large), sans oublier d'enlever la couenne, ce n'est pas bon !
Les mettre à cuire sans matière grasse.
Couper les tranches de saumon en morceaux.
Quand les lardons ont rosi et rendu un peu de graisse, ajouter le saumon et le faire colorer 3 min environ.
Ajouter ensuite le pot entier de crème fraiche et laisser cuire à feu moyen, presque doux, pendant 5 min, le temps que la crème épaississe un peu.
Égoutter les pâtes cuites, les rincer à l'eau chaude et les remettre dans le plat de cuisson.
Faire couler le mélange lardons/crème fraiche/saumon et faire encore cuire à feu moyen, jusqu'à ce que la crème ne couvre plus trop le fond.
Servir à l'assiette et parsemer aussitôt de fromage râpé !
Déguster !
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