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Pâtes carbonara à la dijonnaise

Name: Pâtes carbonara à la dijonnaise
Prep time: 25 min
Cook time: 10 min
Total time: 35 min
Yield: 5 personnes
Ingredients: 100 g Lardons; 20 cl Crème fraîche; 200 g Gruyère râpé; Moutarde; Poivre; 500 g Tagliatelles; 4 Oeuf; Herbes de Provence

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sofie

35 min
Très facile
Bon marché

Ingrédients

5 personnes

100 g Lardons

20 cl Crème fraîche entière liquide

200 g Gruyère râpé

Moutarde

Poivre

500 g Tagliatelles

4 Oeuf

Herbes de Provence

Ustensiles

1 Top 5 des meilleures passoires
1 Saladiers
1 Set 3 poêles

Préparation

25 min
-
10 min

Pendant que vous préparez la cuisson de vos pâtes, mélangez dans un grand saladier (pouvant contenir tous les ingrédients) les oeufs et une pointe de cuillère à soupe de moutarde.

Ceci fait, vous pouvez ajouter du poivre et une pincée d'herbes de Provence (juste assez pour deviner le goût). Enfin, versez la crème fraîche puis le gruyère.

Mélangez bien la sauce.

Dans une poêle, faites revenir les lardons sans matière grasse, et éliminez, si nécéssaire, le jus rendu par ceux-ci.

L'étape suivante et à faire rapidement :

Une fois les pâtes cuites et égouttées, versez-les dans le saladier. Ajouter par dessus les lardons et mélangez le tout avant que le gruyère ne fonde !

Servez les pâtes directement, et régalez-vous.