Name: Pâtes aux poivrons et au chèvre au Companion
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4 personnes
Ingredients: 1 Poivron rouge; 1 Poivron jaune; 1 cuillère à soupe Huile d'olive; 600 g Pâtes; 120 g Bûche de chèvre; 100 g Crème allégée; 1 cuillère à café Herbes de Provence; Sel et poivre

1

Versez 50 cl d’eau dans la cuve de votre Companion. Portez à ébullition, ajoutez les pâtes et faites-les cuire le temps indiqué sur le paquet avec le couteau mélangeur / vit. 2 / 100 °C / 8 min, puis vit. 2 / 95 °C / 8 à 10 min. Égouttez-les, puis réservez dans un saladier.

2

Lavez et épépinez les poivrons. Coupez-les en dés. Versez dans la cuve avec les herbes de Provence, puis arrosez d’huile d’olive. Salez, poivrez, et lancez la cuisson avec le couteau mélangeur / vit. 5 / 110 °C / 5 min.

3

Ajoutez la crème fraîche et le fromage de chèvre coupé en morceaux, relancez la cuisson avec le couteau mélangeur / vit. 5 / 90 °C / 4 min.

4

Versez les pâtes dans la cuve, puis laissez réchauffer naturellement à couvert pendant 5 min.