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Pâtes aux petits légumes et lardons, au wok

Name: Pâtes aux petits légumes et lardons, au wok
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 3 personnes
Ingredients: 1 Courgette; 1 Poireau; 1 Oignon; 100 g Lardons; Huile d'olive; Poivre; Sel; 4 Tomate séchée; 0.5 Chou romanesco; 3 cuillère à soupe Crème allégée; 250 g Pipe Rigate

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sofie

30 min
Facile
Bon marché

Ingrédients

3 personnes

1 Courgette

1 Poireau

1 Oignon

100 g Lardons

Huile d'olive

Poivre

Sel

4 Tomate séchée

0.5 Chou romanesco

3 cuillère à soupe Crème allégée

250 g Pipe Rigate

Ustensiles

1 Wok
1 Top 5 des meilleures passoires
1 Couteau
1 Set 3 poêles
1 Pinceau
1 Dénoyauteur

Préparation

10 min
-
20 min

Laver et couper les légumes en très petits morceaux.

Les faire revenir avec une cuillère d'huile d'olive dans un wok.

Quand ils commencent à dorer, ajouter les lardons, saler très peu et poivrer, rajouter les tomates en fines lamelles et laisser mijoter le tout à couvert jusqu'à ce que ce soit cuit et fondant.

Faire cuire les pâtes à part.

Quand elles sont "al dente", ajouter dans le wok la crème et y verser les pâtes.