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Pâtes aux légumes et à la crème

Name: Pâtes aux légumes et à la crème
Prep time: 25 min
Cook time: 20 min
Total time: 45 min
Yield: 4 personnes
Ingredients: 2 Poivron; 2 Courgette; 1 Oignon; 1 bouquet Persil; 25 cl Crème fraîche; 3 cuillère à café Maïzena; 10 g Beurre; 500 g Spaghetti; 1 boîte Champignon

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sofie

45 min
Moyenne
Moyen

Ingrédients

4 personnes

2 Poivron (moyens rouge et jaune)

2 Courgette (petites)

1 Oignon

1 bouquet Persil

25 cl Crème fraîche

3 cuillère à café Maïzena

10 g Beurre

500 g Spaghetti

1 boîte Champignon

Ustensiles

1 Top 5 des meilleures passoires
1 Paire de ciseaux
1 Couteau
1 Casserole
1 Set 3 poêles
1 Cuillère en bois
1 Balance de cuisine

Préparation

25 min
-
20 min

Laver et vider les poivrons, les couper en fines lamelles. Laver et couper en fines rondelles les courgettes. Emincer l'oignon, ciseler le persil et égouttez les champignons.

Dans une casserole, faire fondre le beurre, ajouter tous les légumes et la maïzena. Faire revenir jusqu'à ce que ça sente bon (environ 5 min).

Baissez le feu et ajouter la crème. Assaisonner avec du sel, du poivre et un tout petit peu de muscade.

Laisser mijoter environ 10 min à couvert en remuant de temps en temps.

Pendant ce temps, faire cuire les pâtes.

Quand tout cela est prêt, mélanger la sauce au légumes avec les pâtes et servir tout de suite.

Pour ceux qui ne peuvent pas se passer de fromage avec les pâtes, ils peuvent en mettre, mais je trouve que ça coupe le goût de la sauce.

Et bon appétit!!!