Name: Pâtes aux brocolis au curry et piment de Cayenne
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Yield: 4 Personnes
Ingredients: 1 Cube de bouillon; 30 cl Crème fraîche; 20 g Beurre; 1 pincée Curry; 1 pincée Piment de Cayenne; 400 g Pâte; 1 Brocoli

1

Mettre sur le feu une grande casserole remplie d'eau avec le cube de bouillon de légumes.

2

Ajouter le brocoli coupé.

3

Les brocolis sont bien cuits lorsque qu'ils sont très tendres et quand une fourchette s'y plante facilement.

4

Une fois que les brocolis sont bien cuits, les récupérer à l'aide d'un écumoire et les faire revenir dans une grande poêle avec beaucoup de beurre sur feu moyen.

5

Saler, poivrer.

6

Les remuer de temps en temps en ajoutant du beurre.

7

Dans la même casserole, sans changer l'eau, porter à ébullition et ajouter les pâtes.

8

Pendant ce temps, dans une plus petite casserole sur feu doux, mettre la crème fraîche, ajouter le curry et le piment de Cayenne. Ajuster à votre goût la sauce.

9

Une fois les pâtes cuites, bien les égoutter, et les ajouter dans la poêle avec les brocolis avec un morceau de beurre.

10

Verser la sauce également.

11

Bien mélanger, servir chaud.