Les brocolis sont bien cuits lorsque qu'ils sont très tendres et quand une fourchette s'y plante facilement.
Étape 4
Une fois que les brocolis sont bien cuits, les récupérer à l'aide d'un écumoire et les faire revenir dans une grande poêle avec beaucoup de beurre sur feu moyen.
Étape 5
Saler, poivrer.
Étape 6
Les remuer de temps en temps en ajoutant du beurre.
Étape 7
Dans la même casserole, sans changer l'eau, porter à ébullition et ajouter les pâtes.
Étape 8
Pendant ce temps, dans une plus petite casserole sur feu doux, mettre la crème fraîche, ajouter le curry et le piment de Cayenne. Ajuster à votre goût la sauce.
Étape 9
Une fois les pâtes cuites, bien les égoutter, et les ajouter dans la poêle avec les brocolis avec un morceau de beurre.