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Pâtes au Saumon, Vodka et parmesan

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lily

20 min
Facile
Moyen

Ingrédients

2 personne(s)

40 cl Crème fraîche

1 cuillère à soupe Huile d'olive

1 cuillère à soupe Aneth

200 g Pâtes

1 gousse échalote s

6 tranche Saumon

30 g Parmesan

6 cl Vodka

1 cuillère à soupe Ciboulette

Préparation

10 min
-
10 min

1

Faîtes bouillir l'eau des pâtes.

2

Mettre les pâtes (linguine de préférence) dans l'eau.

3

Tranchez en lamelles assez épaisses (1cm) le saumon et en fines lamelles l'échalote.

4

Versez la cuillère d'huile dans la poêle et faire revenir l'échalote et le saumon jusqu'à ce qu'ils soient dorés.

5

Versez la crème fraîche dans la poêle et laissez revenir jusqu'à ce qu'elle prenne la couleur orangée du saumon.

6

Versez la vodka et laissez frémir pendant environ 5 minutes.

7

Versez les épices.

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