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Pâtes au saumon fumé et à la roquette

Name: Pâtes au saumon fumé et à la roquette
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4 personnes
Ingredients: Huile d'olive; Poivre; Sel; 500 g Pâtes; 8 tranche Saumon fumé; 2 bonne poignée Roquette; 2 cuillère à soupe Crème fraîche liquide; Parmesan

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lily

20 min
Très facile
Bon marché

Ingrédients

4 personnes

Huile d'olive

Poivre

Sel

500 g Pâtes courtes de type oriechette ou penne

8 tranche Saumon fumé

2 bonne poignée Roquette

2 cuillère à soupe Crème fraîche liquide (facultatif)

Parmesan en copeaux

Ustensiles

1 Top 5 des meilleures passoires
1 Couteau
1 Pôele
1 Wok
1 Cuillère en bois
1 Planche à découper
1 Dénoyauteur

Préparation

10 min
-
10 min

Faire cuire les pâtes selon les indications dans un grand volume d'eau salée.

Pendant ce temps, découper le saumon en lanières.

Lorsque les pâtes sont cuites al dente, faire chauffer 2 ou 3 cuillères à soupe d'huile d'olive dans un wok (ou une grande poêle)et y verser les pâtes.

Bien remuer pour les imprégner d'huile d'olive, ajouter la crème fraîche puis les lanières de saumon et bien mélanger.

Retirer du feu.

Ajouter la roquette grossièrement coupée au couteau, mélanger et servir tout de suite avec des copeaux de parmesan.