Pâtes au jambon et au curry à lasiatique

Name: Pâtes au jambon et au curry à lasiatique
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 4 personne
Ingredients: 2 Oignon; 40 g Beurre; 2 cuillère à soupe Huile d'olive; 1 cuillère à café Curry; 4 cuillère à soupe Persil; Sel; Poivre; 300 g Fettucine; Spaghetti; 150 g Jambon blanc; 200 g Germes de soja; 4 Oeuf; 2 cuillère à soupe Sauce soja

Par lily
28-09-2021 05:09
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50 min
Facile
Bon marché

Ingrédients

4 personne

2 Oignon

40 g Beurre

2 cuillère à soupe Huile d'olive (ou autre)

1 cuillère à café Curry minimum (à adapter selon le goût souhaité)

4 cuillère à soupe Persil

Sel

Poivre

300 g Fettucine

Spaghetti

150 g Jambon blanc

200 g Germes de soja

4 Oeuf

2 cuillère à soupe Sauce soja

Ustensiles

1 Top 5 des meilleures passoires
1 Couteau
1 Sauteuse
1 Casserole
1 Fouet cuisine
1 Set 3 poêles
1 Pinceau
1 Cuillère en bois
1 Balance de cuisine

Préparation

30 min
-
20 min

Étape 1

Détailler le jambon en lanières.

Étape 2

Rincer et égoutter les germes de soja.

Étape 3

Peler et émincer les oignons. Les faire fondre dans une sauteuse dans l'huile chaude pendant 5 mn.

Étape 4

Pendant ce temps, préparer une fine omelette : fouetter les oeufs avec 1 cuillère à café d'eau, du sel et du poivre. Faire chauffer 20 g de beurre dans une poêle. Y verser les oeufs et faire dorer l'omelette sur les 2 faces. Ensuite, la rouler comme une crêpe et la couper en fines lanières.

Étape 5

Cuire les pâtes. Les égoutter soigneusement.

Étape 6

Mettre les 20 g de beurre restant dans les oignons rissolés. Y ajouter les pâtes, le jambon, le soja et l'omelette.

Étape 7

Saupoudrer le curry et la sauce soja dessus et mélanger délicatement.

Étape 8

Vérifier l'assaisonnement et laisser chauffer 5 mn.

Étape 9

Servir très chaud saupoudré de persil.

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