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Pâtes au chou-fleur

Name: Pâtes au chou-fleur
Prep time: 10 min
Cook time: 45 min
Total time: 55 min
Yield: 4 personnes
Ingredients: 30 g Beurre; 1 cuillère Farine; Poivre; Sel; 300 g Coquillettes; 1 Chou-fleur; 0.5 l Lait; Parmesan râpé

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lily

55 min
Moyenne
Bon marché

Ingrédients

4 personnes

30 g Beurre

1 cuillère Farine

Poivre

Sel

300 g Coquillettes

1 Chou-fleur

0.5 l Lait

Parmesan râpé

Ustensiles

1 Top 5 des meilleures passoires
1 Casserole
1 Set 3 poêles
1 Four
1 Balance de cuisine
1 Plat

Préparation

10 min
-
45 min

Mettre sur le feu une casserole avec de l'eau et une pincée de sel.

Entretemps, nettoyer, laver et faire boullir le chou-fleur dans l'eau avec une pincée de sel pendant 15 minutes.

Préparer la béchamel dans une poêle : faire fondre le beurre et la farine et ajouter le lait petit à petit. En remuant toujours, porter à ébullition et éteindre.

Ne pas trop cuire les pâtes. Les égoutter et les les verser dans un plat beurré.

Ajouter les chou-fleurs, la béchamel et le parmesan, puis gratiner le tout dans le four pendant 15 min.