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Pâtes à la sauce DENIS

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lily

25 min
Très facile
Bon marché

Ingrédients

1 personne

100 g Lardons

12 cuillère à café Crème fraîche

1 Oignon

1 cuillère à café Origan

Poivre

Sel

150 g Pâtes

25 cl Vin rouge (soit 1 verre)

1 échalote

1 gousse Ail

Ustensiles

1 Top 5 des meilleures passoires
1 Pôele

Préparation

15 min
-
10 min

1

La meilleure sauce pour spaghetti du monde, et c'est moi qui l'ai inventé !

2

Faire bouillir de l'eau salée pour les pâtes.

3

Attaquons la sauce ! A la poêle svp !

4

Faire revenir les lardons et rajouter le sel, poivre, origan.

5

Une fois que la graisse des lardons est libérée, rajouter oignons, ail et échalote coupés fin.

6

Laisser mijoter à feu doux.

7

Quand le moment est venu, rajouter un demi verre de rouge et laisser infuser.

8

Lorsque presque tout le liquide a disparu, mettre la crème fraîche et rajouter aussitôt la fin du verre de vin (enfin s'il en reste).

9

On obtient alors une sauce de couleur étrange, entre le beige et le violet.

10

Goûtez, ça tue !

11

Rectifier l'assaisonnement au cas ou..

12

On peut servir cela avec un jaune d’œuf, comme un carbonara.

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